O NAS |
SOBIESKI POLECAJĄ |
PIECZYWO ZNAD BIEBRZY |
CIASTA |
SKLEPY FIRMOWE |
WSZYSTKO O CHLEBIE
Firma Piekarnie - Cukiernie "Sobieski" powstała w 1993 roku. Pierwsze pieczywo wypiekaliśmy sami w maleńkiej piekarni zlokalizowanej we wsi Sobieski k. Moniek, zaczynając od chleba jasnego i bułek wypiekanych bezpośrednio na trzonie pieca. Chcąc zaspokoić rosnące szybko zapotrzebowanie na nasze wyroby kupiliśmy i zmodernizowaliśmy w 1994 roku piekarnię GS "SCh" w Goniądzu, a w 1996 r. piekarnię w Jaświłach. W roku 2002 kupiliśmy i zmodernizowaliśmy trzecią piekarnię - w Mońkach. W latach 2005 - 2006 zbudowaliśmy przy niej nowoczesny zakład piekarniczo - cukierniczy, spełniający unijne wymagania sanitarne (HACCP). W 1997 roku otworzyliśmy pierwsze sklepy firmowe: w Mońkach i Krypnie. Obecnie zatrudniamy ponad 100 osób. Dostarczamy nasze pieczywo i ciasta własnym transportem (15 samochodów dostawczych) do 7 sklepów firmowych: w Mońkach, Krypnie, Ełku i Białymstoku, oraz do ponad 300 sklepów na terenie województw: podlaskiego i warmińsko-mazurskiego. Od początku naszej działalności postawiliśmy na sprawdzone, naturalne metody wypieku. Receptury naszych wyrobów to wynik doświadczeń pokoleń polskich piekarzy przekazywanych z mistrza na czeladnika, z ojca na syna... Bazujemy na doświadczeniach starych mistrzów zawodu używając zarówno starych, tradycyjnych przepisów - jak też przepracowanych od nowa i tradycyjnych, oraz nowych - uwzględniających aktualne tendencje żywieniowe i upodobania konsumentów. Wykorzystujemy zboża niechlebowe, nasiona roślin oleistych i różnego rodzaju naturalne dodatki, wzbogacające wartość odżywczą. Produkcja na naturalnych zakwasach i rozczynach drożdżowych, przy właściwej obróbce ciasta sprawia, że pieczywo ma dobry smak oraz zapach i szybko nie czerstwieje. W ciągu 14 lat działalności wykształciliśmy własną, fachową kadrę piekarzy. Dzięki nim polepszamy ciągle jakość naszych produktów, Wyroby, jakie dostarczamy naszym klientom pięknie scharakteryzował poeta Feliks Rak, pisząc: W każdym bochnie chleba tkwi ziarno zboża, Okruch soli, kropla wody, Praca rąk człowieka i dobroć Boga... |